Černá moruše pochází z Persie, ale již po staletí je rozšířena po celém Středomoří. Jde o chutné lesní ovoce, které jsou velmi oblíbené zejména v letních měsících. Sladkokyselá chuť z ní dělá velmi všestrannou surovinu.
Je však důležité vědět, že některé z antioxidantů lze použít k zabránění jejich poškození antioxidanty. Zde jsou její hlavní přínosy:
