Sýrová pomazánka se šunkou, vejci a kyselou okurkou, která zmizí ze stolu dřív, než ji nachystáte. Skvělá na snídani i jako pohoštění na oslavě.
Někdy stačí pár surovin z lednice a výsledek předčí veškerá očekávání. Tahle pomazánka nese název „královská“ právem – tavený sýr jí dodá krémovou základnu, šunka s vejci sytost a kyselá okurka s hořčicí ten správný říz, kvůli kterému sáhnete pro krajíc ještě jednou.
Na talíři vypadá jednoduše, ale chuť je bohatá a plná. Pečivo u ní hraje druhé housle – ať zvolíte čerstvý rohlík, krajíc chleba nebo kousky bagety z předchozího dne, vše zmizí v mžiku. Kapie a čerstvá petrželka pak celé míse dodají svěžest a pěknou barvu.
Příprava nezabere víc než pět minut a pomazánku si pak krásně nachystáte dopředu – čím déle postojí v lednici, tím více se chutě propojí.
Ingredience
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 100 g šunky
- 1 malá cibule
- 1 lžička hořčice
- 1 kyselá okurka (nadrobno nasekaná)
- 3–4 tavené sýry
- 2–3 lžíce majonézy
- 1 kapie (nadrobno nakrájená, volitelně)
- hrstka čerstvé petrželky (nadrobno, volitelně)
Postup přípravy
- Vejce uvařte natvrdo, pak je nechte zcela vychladnout, oloupejte a jemně nasekejte. Šunku a cibuli nakrájejte také nadrobno – čím menší kousky, tím lépe se pomazánka roztírá.
- Kyselou okurku, kapii i petrželku nasekejte najemno a přidejte ke zbytku surovin. Tavené sýry rozmačkejte vidličkou nebo rovnou přidejte celé – při míchání se samy rozkrémují.
- Všechny připravené suroviny dejte do misky, přidejte hořčici a majonézu a důkladně promíchejte do hladké hmoty. Množství majonézy upravte podle toho, jak hustou konzistenci preferujete.
- Pomazánku přikryjte a dejte alespoň na 30 minut do lednice, aby chutě pěkně splynuly. Podávejte na čerstvém pečivu nebo jako náplň do jednohubek.
