Komentátoři
°3 hrnky hladké mouky
°1 čajová lžička cukru
°1 čajová lžička soli
°1/2 čajové lžičky sušeného aktivního droždí
°1 hrnek horké vody
°2 lžíce olivového oleje
°Sezamová semínka (volitelně)
Příprava
V míse smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí.
Pomalu přilévejte horkou vodu a olivový olej a míchejte, dokud se těsto nespojí.
Těsto hněťte na pomoučeném povrchu 10 minut,
Těsto dejte do vymazané mísy, přikryjte kuchyňskou utěrkou a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Předehřejte troubu na 220 °C.
Těsto vyválejte a vytvarujte do koule. Těsto položte na vymazaný plech.
Ostrým nožem udělejte do horní části těsta několik otvorů a v případě potřeby posypte sezamovými semínky.
Pečte 20–25 minut, nebo dokud chléb nezezlátne a po poklepání na spodní stranu se na něm neobjeví duté kroužky.
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout, než nakrájíte a podáte.
Poznámka: Pokud nemáte sušené aktivní droždí, můžete použít instantní. Stačí ho přidat k mouce, cukru a soli.
Zde je několik nápadů na variace a tipů pro váš recept na chléb:
- Koření a bylinky: Pro vylepšení chuti přidejte do moučné směsi sušené bylinky, jako je rozmarýn, tymián nebo oregano. Pro pikantnější chuť můžete také posypat česnekovým nebo cibulovým práškem.
